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菊水旅館

菊水旅館

◆宴会コース ねぎしゃぶセット¥3675~

菊水旅館:DATA
住所〒879-0454
大分県宇佐市大字法鏡寺95-4
電話0978-32-0442
FAX0978-32-0599
URL
営業
駐車場有 
業種旅館
アクセス(最寄駅)
○JR宇佐駅・車で10分
○JR柳ヶ浦駅・車で10分
(バス)
○法鏡寺バス停留所・徒歩1分
お役立ち情報

菊水旅館の地図

大分県宇佐市大字法鏡寺95-4

菊水旅館の詳細をご紹介!

◆1泊2食付¥4725
◆宴会コース¥3675 ねぎしゃぶセット(はも、豊後牛入り)
※料理の材料は、地産地消をモットーに、地元で採れる魚、肉、野菜を使用しています!

 私の店自慢「提供する食材は地元産!!」
○宇佐産の味一ねぎ
○周防灘(豊前海)の鱧
○豊後牛
○宇佐産のお米(ひのひかり)
○宇佐産の小麦で作った乾麺(地粉うどん)
○宇佐産の麦で作った焼酎(西の星)
○大分県産の米で作った日本酒(西の関)

(1)自慢料理の名前
 「ねぎしゃぶ」
(2)材料・必要品
 ○新鮮な小ねぎ
 ○鱧or白身魚or豚肉or牛肉
 ○根昆布
 ○ポン酢
(3)作り方の手順やコツ
 ○出汁は昆布であっさりと
 ○新鮮な小ねぎを大胆に2~3等分の大きさで
 ○小ねぎを出汁にさっとくぐらせる(シャキシャキ感がある方がいい)
 ○つけだれはかぼすを搾ったポン酢が最高
 ○しゃぶしゃぶの後はうどんを入れて あ~おいしかった。

◎料金
 (1泊2食付き)
 和室¥4725~ (お一人様料金)

◎休業日
 盆、正月

◎施設・設備サービスなど
 駐車場

◎クレジットカード
 お取り扱いしておりません



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